Biblioteca comunale – “Natale in Tavola”

ciclo di tre incontri a cura dei Docenti dell’Alberghiero

 
Il ciclo di tre incontri ( 10-17 Novembre 2017 , 1 Dicembre 2017) a cura dei docenti dell’Istituto Alberghiero
«F. Martini» di Montecatini Terme coadiuvati da un gruppo di allievi dell’ultimo anno di sala e cucina.
Si pone come obbiettivo di approfondire e ampliare tematiche legate «al mangiare bene, fare da mangiare e servire a tavola» attraverso l’ illustrazione di alcuni dei piatti della tradizione natalizia.
 Cibo e salute  Tecniche per la realizzazione dei principali antipasti della tradizione natalizia, crostini, canape’, nuove idee per stupire i propri ospiti  Preparazione della tavola: regole e indicazioni operative sul come disporre gli ospiti e apparecchiare – la preparazione dell’aperitivo – regole per l’abbinamento dei vini (1^ parte)  Addobbi e centrotavola
Biblioteca Comunale Montecatini Terme – Via Provinciale Lucchese, 41 – Dalle ore 17,00 alle 19,30
INGRESSO LIBERO
– Prenotazioni fino ad esaurimento posti
telefonando alla Biblioteca Comunale 0572/918700 -scrivendo una mail all’indirizzo: biblioteca@mct.it

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