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il Touring Club premia l’Alberghiero di Montecatini

ALBERGHIERO MARTINI TRA LE ECCELLENZE TOURING

Approda all’alberghiero Martini l’iniziativa

del Touring Club sostenuta dalla Regione Toscana

 
MONTECATINI – Arriva anche all’istituto Martini il riconoscimento riservato alle eccellenze della Toscana, in questo caso agli istituti alberghieri regionali. E’ il Premio Touring Club Italiano dei Consoli della Toscana, ideato nel 2000 (e giunto nel 2015 alla XVI edizione) dal Corpo Consolare toscano del TCI e promosso d’intesa con la Regione Toscana. Nei giorni scorsi a Palazzo Strozzi Sacrati si è tenuta la consegna alla quale hanno partecipato gli assessori Cristina Grieco (istruzione), Stefano Ciuoffo (turismo) e Marco Remaschi (agricoltura). Era presente una delegazione del Martini, guidata dal professor Antonio Antonino.
Dopo le ultime due edizioni, nelle quali sono state premiati i piatti tradizionali, attraverso il coinvolgimento di tutte le province e di dieci ristoranti aderenti al progetto regionale Vetrina Toscana, ed i prodotti agroalimentari a denominazione di origine od indicazione geografica protetta, sempre in collaborazione con Vetrina Toscana, è stato deciso di completare la trilogia enogastronomica attribuendo il riconoscimento alle scuole alberghiere della Toscana.
 
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Ha coordinato la cerimonia l’Assessore al turismo di Montecatini Alessandra De Paola (al centro della foto) dicendo a nome dell’Amministrazione di essere orgogliosi di questo istituto e che continuera’ a sostenerlo come lo ha sempre sostenuto. Da qui partono i valori di accoglienza e professionalita’ della nostra citta’.
 
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Alla cerimonia hanno partecipato anche Barbara Vittiman, assessore alla cultura del Comune di Pescia
 
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e Raffaele Mannelli, ai vertici regionali di Vetrina Toscana, che ha realizzato una politica di sviluppo, integrando scuola, agricoltura, commercio e turismo Cosi’ si sono create le premesse per il premio odierno alle scuole alberghiere.
 
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Cibo e paesaggio, prodotti e territorio, cultura e tutela ambientale ha detto Gianluca Chelucci, Console regionale del Tci per la Toscana, sono temi dei quali il Touring Club si occupa da oltre cento anni. Il riconoscimento promosso dai rappresentanti toscani intende sottolineare la centralita’ strategica degli istituti alberghieri per la qualita’ dell’ospitalita’ e della buona tavola.
 
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Il riconoscimento e’ stato consegnato sabato 13 febbraio alle 12, in Querceta, da Gianluca Chelucci, Console Regionale del Touring Club Italiano per la Toscana.
 
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“Siamo soddisfatti per il premio – dichiara il preside Riccardo Monti – la nostra scuola si conferma un punto di riferimento in fatto di formazione e di alternanza scuola/lavoro”.
 
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Gli allievi dell’istituto hnno preparato una degustazione enogastronomica di prodotti locali, un mini Expo realizzato in collaborazione con i consorzi di tutela DOP e IGP della Toscana e col circuito regionale di Vetrina Toscana, con riferimento a percorsi formativi on the job specialmente rivolti alle produzioni tipiche e tradizionali della Toscana.


 
Tra i protagonisti il fagiolo di Sorana IGP e tanti altri prodotti del territorio: Formaggi Le Roncacce di Corsini Giuseppe loc.tà il Melo; Marmellate Il Podere di Nonna Olga Monsummano Alto; Brigidini e cantucci Az. Agr. Lepori Giovanni Larciano; Vino Az.Agr. Podere del Tordo di Bartolomei Giuseppe S. Alessio Pistoia; Pane schiacciata di g.rano Verna, biscotti di farina di castagne Centro Multifunzionale i Medici di Quarrata; Cialde di Montecatini Bargilli; Consorzio Fagioli di Sorana, l’olio biologico dell’Az. Agr. Villa Pacinotti, di Caloria-Valdibure (Pistoia), il Vin santo dell’Azienda Giuseppe Marini.

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Michela Nieri presidente Coldiretti Pistoia

Importante la presenza di Coldiretti Pistoia che ha già stretto accordi di collaborazione sia con il Touring Club che con l’istituto Alberghiero.
 

Complimenti all’Istituto Alberghiero “Ferdinando Martini” di Montecatini Terme, orgoglio della citta’ e dell’intera Valdinievole.  GRAZIE

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